› やんちオフィス「元気・やる気・勇気」継続 › 2010年08月11日2010年08月11日
うこん
「元気・やる気・勇気」継続！実践通信レター
2010年8月10日号 No66
『暑中お見舞い申し上げます。』
◆きょうの教訓
「自分に欠けているものを嘆くのではなく、自分の手元にあるもので大い
に楽しむ者こそ賢者である。」
デール・カーネギー
◆「暑気払い」
.............................................................................................................................
一昨日、某所で「暑気払い」の懇親会（飲み会）に参加しました。このところの
猛暑や、場所によっては天候不順などをぶっ飛ばせと 、飲み・食べ・話して
きました。もちろん、親しくさせてもらっている方々ですので、あっという間に
時間は過ぎてしましいました。翌朝は、心地よい疲労感と「飲み過ぎ」たか？
という反省感が少し…こういうときに役立つのが「うこん」です。
...............................................................................................................................
うこん（沖縄では「うっちん」と呼ぶ）
・ショウガ科ウコン属の多年草
・秋ウコン・キゾメグサ（黄染草）とも呼ばれる
・香辛料・着色料・生薬として使われる
・次のウコンは同属別種
①春ウコン：キョウオウ、生薬名 姜黄
②紫ウコン：ガジュツ、生薬名生薬名 莪朮
これらと区別するために、本来のウコンは秋ウコンとも言う。
・インドなど熱帯アジアを原産地とし、地下に肥大した濃黄色の
根茎を持つ。この根茎を水洗して皮を剥き、5～6時間煮た後2
週間ほど天日で十分乾燥させて細かく砕き、使用する。カレー
に欠かせない香辛料である。
・沖縄県では煎じたものを飲料として用いる。県内では缶入り
の「うっちん茶」も多くのメーカーから発売されている。
・また黄色の着色料としても使われ、キゾメグサの異名がある。
カレーの黄色はウコンの色であるほか、たくあんや黄袋などに
も用いられる。黄色の色素成分はクルクミン (curcumine)。
・クルクミンには、他に利胆（胆汁の分泌促進）や健胃などの
薬効がある。肝機能を増進するといわれ、二日酔いの防止用
として粉末のほか、錠剤やドリンク剤も多数販売されている。
健康食品として、ウコンが注目されているが、大量に摂取する
と危険も指摘されている。以下の場合はウコンの使用を控えた
方がよい
・急性黄疸
・ヘルペス
・妊娠中
・肝硬変
・胆のう炎
・消化性潰瘍
参考：フリー百科辞典 ウィキペディア
............................................................................................................................
◆ 夏休みに入り、早いものでもう2週間が過ぎました。親子で読書や読み
聞かせに、参考図書『デイゴの 花かげ』を使っていただけるとうれしいです。
盲目の先達・高橋福治 『デイゴの 花かげ』
赤座憲久 作、 山城見信 絵 小峰書店
この本をご希望の方は1冊1,000円でお送りしますので、メールでご連絡ください。
やんちオフィス yanchi.office@gmail.com
............................................................................................................................
台風4号の影響か、きのうは不安定な空模様でしたが、けさはスッキリと晴れ上が
りました。セミが元気です。
～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～
◆9月19日（日）夜～20日（祝）に八代～人吉間・球磨川沿いを走る60kmマラ
ニックを計画中です。ご興味のある方は私にお問い合わせください。
～ ～ ～ ～ ～ ～
ウコンを飲んできょうも元気に走ってます
◆萩往還70kmマラニック完踏 しました（5月）
◆熊本市～八代市～人吉市100kmマラニック完走しました（7月）
◎少しお疲れぎみの方におススメ
沖縄・㈱仲善の「ウコン
http://www.nakazen.co.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お問合せ・ご購入は…
◆『やんちオフィス』 宮崎市 江南2-21-34
TEL&FAX 0985-52-1820 携帯電話 090-8917-8805
E-mail yanchi.office@gmail.com
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆こちらのブログもどうぞ
ずっとランニング
http://yanchiy.ti-da.net/
◆ツイッターはこちら
twilog ⇒ http://twilog.org/yanchi1212
2010年8月10日号 No66
『暑中お見舞い申し上げます。』
◆きょうの教訓
「自分に欠けているものを嘆くのではなく、自分の手元にあるもので大い
に楽しむ者こそ賢者である。」
デール・カーネギー
◆「暑気払い」
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一昨日、某所で「暑気払い」の懇親会（飲み会）に参加しました。このところの
猛暑や、場所によっては天候不順などをぶっ飛ばせと 、飲み・食べ・話して
きました。もちろん、親しくさせてもらっている方々ですので、あっという間に
時間は過ぎてしましいました。翌朝は、心地よい疲労感と「飲み過ぎ」たか？
という反省感が少し…こういうときに役立つのが「うこん」です。
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うこん（沖縄では「うっちん」と呼ぶ）
・ショウガ科ウコン属の多年草
・秋ウコン・キゾメグサ（黄染草）とも呼ばれる
・香辛料・着色料・生薬として使われる
・次のウコンは同属別種
①春ウコン：キョウオウ、生薬名 姜黄
②紫ウコン：ガジュツ、生薬名生薬名 莪朮
これらと区別するために、本来のウコンは秋ウコンとも言う。
・インドなど熱帯アジアを原産地とし、地下に肥大した濃黄色の
根茎を持つ。この根茎を水洗して皮を剥き、5～6時間煮た後2
週間ほど天日で十分乾燥させて細かく砕き、使用する。カレー
に欠かせない香辛料である。
・沖縄県では煎じたものを飲料として用いる。県内では缶入り
の「うっちん茶」も多くのメーカーから発売されている。
・また黄色の着色料としても使われ、キゾメグサの異名がある。
カレーの黄色はウコンの色であるほか、たくあんや黄袋などに
も用いられる。黄色の色素成分はクルクミン (curcumine)。
・クルクミンには、他に利胆（胆汁の分泌促進）や健胃などの
薬効がある。肝機能を増進するといわれ、二日酔いの防止用
として粉末のほか、錠剤やドリンク剤も多数販売されている。
健康食品として、ウコンが注目されているが、大量に摂取する
と危険も指摘されている。以下の場合はウコンの使用を控えた
方がよい
・急性黄疸
・ヘルペス
・妊娠中
・肝硬変
・胆のう炎
・消化性潰瘍
参考：フリー百科辞典 ウィキペディア
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◆ 夏休みに入り、早いものでもう2週間が過ぎました。親子で読書や読み
聞かせに、参考図書『デイゴの 花かげ』を使っていただけるとうれしいです。
盲目の先達・高橋福治 『デイゴの 花かげ』
赤座憲久 作、 山城見信 絵 小峰書店
この本をご希望の方は1冊1,000円でお送りしますので、メールでご連絡ください。
やんちオフィス yanchi.office@gmail.com
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台風4号の影響か、きのうは不安定な空模様でしたが、けさはスッキリと晴れ上が
りました。セミが元気です。
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◆9月19日（日）夜～20日（祝）に八代～人吉間・球磨川沿いを走る60kmマラ
ニックを計画中です。ご興味のある方は私にお問い合わせください。
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ウコンを飲んできょうも元気に走ってます
◆萩往還70kmマラニック完踏 しました（5月）
◆熊本市～八代市～人吉市100kmマラニック完走しました（7月）
◎少しお疲れぎみの方におススメ
沖縄・㈱仲善の「ウコン
http://www.nakazen.co.jp/
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E-mail yanchi.office@gmail.com
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Posted by やんち at
07:14
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