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2010年04月09日
「ラーメン一風堂 河原さんの『ありがとう』」
「元気・やる気・勇気」!実践通信レター
2010年4月9日号 No32
◆きょうの教訓
欠点はかくすものではない。利用するものだ。
宇野 千代
◆「ラーメン一風堂 河原さんの『ありがとう』」
ホワイトペースの小串広己さんのメールマガジンから引用させていただいてます。
(ここから引用)
売る側からの「ありがとう」を端的に説明するのに、ラーメン一風堂 河原さんの
言葉(ありがとうの気持ち)を・・・たくさんあるラーメン屋の中から、一風堂を見つ
けてくれて「ありがとう」
見つけてくれ、暖簾をくぐって来てくれて「ありがとう」
店に入り、メニューを見て注文してくれて「ありがとう」
出来上がったラーメンを文句も言わずに食べてくれて「ありがとう」
スープまでちゃんと飲んでくれて「ありがとう」
「ごちそうさま」と言ってくれて「ありがとう」
レジでちゃんとお金を払ってくれて「ありがとう」
そして、河原さんは厨房の中からお客様に「ありがとう」を言います。
それは、ただありきたりの「ありがとう」ではなく、お客様の後ろ姿に向かって声を
掛け・・・、その声がお客様の横を通り過ぎ、グ~~~ンとUターンして回り込んで、
正面からお客様に聞こえるように・・・・・
そんな気持ちを込めて「ありがとう」を言われるのです。
凄いですね~ これだけの「ありがとう」があるんですね。。。
これだけ沢山の「ありがとう」の気持ちを持ってお客様に接することが
竹田和平さんの言われる「ありがとう」の意味と繋がるんだと思います。
「ありがとう」が足りないから赤字になるというのは、こういうことなのです。
この「ありがとう」の深さにお客様が反応して「ありがとう」を返してくれるんですね。。。
お客様からの反応がない店は、「ありがとう」が「足りない」んです。。。
お客様からの「ありがとう」が多いと、黒字になり
お客様からの「ありがとう」が少ないと、赤字になるのです。
「ありがとう」って何だろう?3
経営脳科学研究室 mag2 0001029042
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これを読んで思わず「ふぅ~っ」となりました。「ありがとう」なんですねぇ。
小串さん、引用させていただき「ありがとうございました」。
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きょうは雨の朝。季節の変わり目は体調を崩しやすいと言いますが、私もその一人。
「ありがとう」で元気出していきましょう…
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