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2011年08月15日

ウコンの王様、春うっちん

東日本大地震で被災された方々、並びにご家族・ご関係者の皆様に、
心よりお見舞い申し上げますとともに、
被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。いっしょに乗り越えましょう goodgood
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 いま評判の健康食品



 春ウコンは豊富な「精油成分」、「ミネラル」が特徴です。
精油成分は殺菌作用が強く胃の健康を守り、抗酸化作用が強いといわれています。
肝臓だけでなく、胃腸の健康も維持したいかたにおすすめです。

ちなみに…
 ウコン(鬱金、宇金、郁金、玉金)は、香辛料、着色料、生薬として用いられるショウガ科ウコン属の多年草。
秋ウコン、キゾメグサ(黄染草)とも。
英語名ターメリック (turmeric)。

 インド料理のカレーに使われることから、ヒンディー語・ウルドゥー語・グジャラーティー語のハルディ (Haldi) でも知られる。
 他に、沖縄方言のウッチン、インドネシア語・マレー語のクニッツ (kunyit)、ハワイ語のオレナ (Ōlena) などでも知られる。

 「鬱金」の原義は「鮮やかな黄色」。呉音「ウッコン」が転訛しウコンとなった。
 ただし日本のカレー粉に使われるのは、苦みが無くオレンジ色のいわゆる秋ウコン(ターメリック)のほうである。
 健康食品として普及している、苦く黄色の春ウコン(ワイルド・ターメリック)とは異なる。
 ゆえによく言われる「この苦く黄色いウコンはカレーに使われてるんですよ」という説明は、誤りである。

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